さて、バスツアーに出発
迎えた当日。空はあいにくの雨模様。
おまけに集合場所が不明瞭だったため、一部のお客様にはご迷惑をおかけすることに…。
(ノ_・。) どうもすいません。
それでも全員がそろったところで、国際興業のバスは一路清里に向けて出発しました♪
車中は歓談に花の咲く人、景色を楽しむ人、前日のお疲れからオヤスミされる人…。
いろいろな楽しみ方をされておりました。
中央道を須玉インターで降りると、そのイチョウ並木はすっかり黄色に色づき、さらに途中で休憩に寄った「道の駅
南清里」では、周囲の山々が紅や黄色に彩られ、まさしく紅葉の真っ只中!!
昼食はブルーパブレストラン「ロック｣の名物カレーライス。
その量の多さに食べきれないで残された方も。
余興にマシュマロを暖炉で焼いて食べました。
そのレストランロックから程近いブレドオールが、今日のパン作りのメインの場所!!
この日のために会社を休んで参加された方もいらっしゃり、熱気ムンムンの狭い厨房は、2交代で粉を練りました。
パン作りは発酵の待ち時間が勝負。
今回は限られた時間のため、練った粉は使わずに、そのまま冷蔵保存してお持ち帰りです。
持って帰ったパン生地は、きれいに焼きあがりましたか??
発酵のあとは成型。
形を作ってナイフで切れ目を入れていきますが、同じバタール（代表的な細長いフランスパン）でも、丸っこく成型する人、細長く成型する人と、個性も様々。
思い思いの形のフランスパンが窯に入れられていきます。
まるで試験の合格発表を待ちわびるような数十分が過ぎると、こんがりとキツネ色に焼きあがった、各々個性豊かなフランスパンが、焼きたての香りとともに窯から取り出されてきます♪
「破顔一笑」って言葉がまさにお似合いの皆さんのお顔を拝見して、「あぁ、このツアーを企画してホントよかったなぁ」って思いました。
バスを降りるときに頂戴した「ありがとう、楽しい一日だった♪」という言葉で…「次のバスツアーをどうするかぁ!!」って、現在思案中でございます。
（このバスツアーは、ASA東武練馬主催で行われました）
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